にゅ〜とん

健康だと思う食生活って、３食しっかり食べることだと思います。
それに出来るだけ旬な食べ物を取り入れるのがコツ。
旬な素材を取り入れることで免疫力UP!

今は秋。
収穫の秋です。
ココは一つ、果物達をいただいとかないと♪

栗、梨、りんご、ブドウ、みかんなどなど。
みかん以外全部食べましたよ。
今年の栗はうまい　o(〃^。^〃)o
普通の大きさのものがものっすごくおいしかった。
大振りの栗に「おおっ」と感動して買ってみたら大味でした。
やっぱり普通の大きさのものがいいのかなぁ〜・・と思った次第です。

次はみかん。楽しみだな♪


野菜で秋が旬っていうと・・。
里芋、生姜、サツマイモ、山芋、ごぼう、キノコって感じでしょうか。

新鮮里芋は、皮が手でむけてちょっと楽しく料理ができます。
芋煮とか・・おいしそうだな♪

新生姜は、辛味が少なくて甘酢漬けに最適。
どんどん食べれて重宝。
手巻き寿司の名脇役にもなります。
我が家で人気常備菜です。
ウチの実家は生姜作ってます。
去年今年とやたらにウマイ。生姜も絶対国産がオススメ！


料理に合わせる食材を買うのではなく、旬の食材を買ってお料理することを心がけてます(^-^*)/




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