パパッとスパニッシュオムレツ風

日清フーズのお弁当用小分け麺シリーズ、
「お弁当用スパゲティ ナポリタン」
を使って、パパッと短時間で出来るお料理作ってみました。

パパッとスパニッシュオムレツ風
スパニッシュ


材料：２人分くらい
お弁当用スパゲティ ナポリタン
ジャガイモ　2個（火を通したもの）
卵　3個

まず前処理。
ジャガイモを食べれる状態にしておくのが「パパッと」のコツ。
この料理を作る「1食前」の食事の時に、炊飯器に一口大にカットしたジャガイモを入れて同時炊き。
お米１合に対してジャガイモ大1個までが、どちらも普通にキレイに煮えると思ってます（この場合、水の分量は、ほんのチョコっと多めに）。

作り方は、超カンタン。
１、ボールに材料全部、塩こしょう少々入れて混ぜる。
２、フライパンに油大さじ２入れて焼く。
鉄鍋の方は、まずカラ焼きして、油を入れ、焼きます。するとくっつきません。
３、皿に盛ってケチャップをつけてど～ぞ♪

※焼き方のコツ
１、フライパンが温まったら、まず半量入れざっくり混ぜる
２、残りの半量を入れ、均等に広げる
３、底に焼き色がついてきたら返し、焼き色がつくまで焼く。
（全体を返しにくい場合、十字にカットして、４分の１ずつ返すと返しやすい）

パンと合います。パンに挟んでもグ～！
私はトマトのスライスと一緒にパンにはさんで、ゆっくりブランチ♪
用意しておけば即効出来上がりで楽チンです(^-^*)/